Life Labo Cafe

はじめてカヌレ焼いた！ 代々木の《やきがしブリッツ》さんのカヌレみたいなのが作れたらなーと妄想してましたが、 いろんなレシピを見てると、、、まず型を揃えなきゃだし、生地を一晩寝かせたりと いつもワンボウルで一気に作る派としてはハードルが高かった。...

コンクールに出場された群舞チームへのプレゼントだそうです。 素敵な衣装も手がけられた方からの思い入れのあるクッキー。 再現は難しいけど、こんなイメージ。 細部までこだわった素敵なデザインの衣装でした。 先生のセリフ入りクッキーや、練習風景を上から見たドローンクッキー！？も作...

先生のバースデー用にケーキに飾りたいとのこと。 フラメンコシューズ、アバニコ（扇子）、パリージョ、マトリョーシカ、フラメンコ衣装の先生、キャラクターのフラメンカ。 とても喜んでいただけたようで、ディスプレイしたお写真も送っていただきました。 素敵過ぎます！！...

夏に水ようかんを作って余った“こしあん”。 マフィンにも入れたりしてたけど、粒あんのほうが美味しい気が。 今から水ようかんって気分でもないし。 ・・・てことで、パウンドケーキ生地にいれてみました。 粉にはおからパウダーもプラスして、少しゆるめたこしあんをマーブル状に混ぜまし...

土曜日の朝は、マフィン焼く率高めです。 たっぷりバナナ（二本潰して混ぜ込み、輪切りを上にものせてます） 食感にくるみもたっぷり入れました。 ポイントは「ゆであずき」。 チョコではなく、あえてあずきです。 これがまたなかなか良い。...

毎年開催されているピアノ教室のイベント。 いつも興味深い独創的なテーマで、低学年から高学年まで子供達が考えて 練習してきた成果を発表し合う。 なんとも楽しそうです。 私もそのお題を受けて、子供達が喜ぶクッキーをここ数年 作らせていただいてます。 今回はこの可愛いフライヤー。...

フラメンコ衣装や小物のお店【アトリエ・プリマ】さんが、来年の創立20周年を目前に 横浜、石川町に移転、リニューアルオープン！ そのオープニング記念のプレゼント用にフラメンカクッキーを作りました。 デザインはおまかせだったので、いろいろ考えましたが...

前から作ってみたかった「ウィークエンド・シトロン」焼いてみました。 小麦粉、砂糖、バターの割合が1：1：1のパウンドケーキ。 レモン汁や皮のすりおろしも混ぜて、シンプルでしっとりした生地。 焼き上がりの熱いうちにハチミツを刷毛でたっぷり染み込ませます。...